Lars Rømer tager gæsterne med til et Bornholm, der ligger længere tilbage end røgerier, havnebyer og moderne turisme. I området omkring Pedersker og Rispebjerg møder vi spor fra stenalderen, kultpladser, soltempler, landsbyliv og fortællinger om menneskers forhold til jord, lys, årstider og ritualer.
Smagningerne undervejs tager udgangspunkt i enkle råvarer, korn, urter, fermentering, ild eller andre elementer, der kan forbinde nutidens gæster med fortidens landskab.
Udforsk Bornholms forskellige områder
Oplev de forskellige landskaber og lokale smage i Bornholms forskellige områder, hvert med sin egen unikke historie. Se forskellige områder her.
Guidet af store profiler
Bliv guidet af passionerede eksperter og lokale madentusiaster, der kender Bornholm ud og ind. Mød menneskene her.
